La cuisine d’Adeline et Marc-Antoine est une cuisine Française, sincère, de terroir et surtout d’émotions. Elle valorise nos régions et elle raconte des histoires : Celles de leurs expériences, de leurs voyages, de leurs rencontres et de leurs souvenirs d’enfance jusqu’à celui des oeufs à la coque du Dimanche soir … Cf « L’Oeuf fermier » signé Marc-Antoine !
Une cuisine émotionnelle
Les connaissances d’Adeline en naturopathie, santé & bien-être, apportent à la cuisine du Chef une touche spéciale qui la rend saine. A la recherche de producteurs régionaux, le couple souhaite se tisser un réseau de partenaires locaux pour accompagner leur projet.
J’aime cette région entre terre et mer, elle m’inspire et c’est important pour moi en tant que Chef de faire valoir toutes ses richesses– Marc-Antoine Lepage –
Ouvert midi et soir du mercredi au dimanche midi, le Restaurant Nacre propose des menus uniques, selon la saison, le marché et l’inspiration du Chef.
Si l’on arrive à faire quelque chose de beau et de bon qui en plus sert au corps humain, on a tout gagné !– Adeline Lesage –
Un menu sera proposé en semaine le midi, Le 3 Sens (45€). Deux autres menus d’exception seront à découvrir le soir, Le 5 sens (75€) et Le 7 sens (95€).
