Dossier de Presse

La cuisine d’Adeline et Marc-Antoine est une cuisine Française, sincère, de terroir et surtout d’émotions. Elle valorise nos régions et elle raconte des histoires : Celles de leurs expériences, de leurs voyages, de leurs rencontres et de leurs souvenirs d’enfance ...

Adeline et Marc-Antoine veulent s’installer dans une région qui leur plait à tous les deux .C’est donc assez naturellement que leurs recherches se portent sur le Bassin d’Arcachon, d’une part parce qu’ils y ont leurs meilleurs souvenirs de vacances et ...

Enfant Air France, Adeline a beaucoup voyagé, ce qui lui apprend dès son plus jeune âge l’adaptabilité. Elle partage le même trait de caractère que Marc-Antoine : Travailler dur pour avoir ce que l’on veut ! Un autre savoir-faire De ...

Curieux de ce que pourrait lui apporter une expérience extra muros, Marc-Antoine intègre ensuite le Groupe Cheval Blanc et part à Saint-Barthélemy FWI, pour participer pendant 5 ans à la progression du Restaurant La Case où il obtient une note ...

Parcours d’un jeune garçon qui voulait devenir marin pêcheur et ouvrir son propre restaurant. Aller au bout de ses rêves … Avec le port de Pornic pour aire de jeux, c’est dès son plus jeune âge que Marc-Antoine est bercé ...